Черные Годжи (Дереза русская, волчья ягода, лиций русский, Black Goji (Lycium ruthenicum murr) - кустарник семейства пасленовые высотой от 20 до 150 см. Листья мясистые, ветки белого цвета. Сама ягода достигает в диаметре 4-9 мм. Цветет в апреле-июне. Плоды созревают в июне-ноябре.
На самом деле цвет у ягод не черный, а темно-фиолетовый, как у черной смородины, черники или винограда. Насыщенный фиолетовый оттенок является показателем наличия вещества под названием антоциан. Оно входит в группу антиоксидантов, которые помогают бороться с усталостью, повышают выносливость, иммунные свойства организма и замедляют процессы старения. Антоциан предотвращает ранее появление морщин и является самым мощным натуральным антиоксидантом. С помощью антоциана удается удерживать коллаген внутри клеток кожи, что повышает ее эластичность, улучшает цвет и уменьшает морщины.
Свойства антоциана:
В красных ягодах тоже есть антоциан, но в гораздо меньшем количестве.Черные годжи благотворно воздействуют не только на внешность. Красота снаружи начинается изнутри. Она невозможна без правильной работы организма в целом.
Чем черные годжи отличаются от красных?
В первую очередь способом употребления. Черные ягоды расходуются более экономно. На 1 месяц нужно примерно 70-100 гр. черных ягод, красных в тоже время необходимо около 1 кг. Ученые выяснили, что черные плоды содержат больше витаминов, чем красные. Превышение зафиксировано по кальцию, магнию, меди, цинку, железу, свинцу, никелю, хрому, кобальту. Эти элементы жизненно важны для поддержания нормальной физиологической работы организма. А вот количество калия и марганца несколько ниже, чем у красных плодов. Доля остальных элементов почти на том же самом уровне.
Откуда в черных годжи столько полезных свойств?
Все дело в географии и климате региона, где растет эта ягода. Ее возделывают в горной местности на высоте 3000 метров, где солнце светит 3600 часов в год. Богатая песком почва северо-западного Китая отлично удерживает влагу и растворенные в ней минералы, которые регулярно приносят реки с Тибетского нагорья. Черные годжи растут в крайне сложных климатических условиях, где обычный человек едва может существовать, поэтому плоды отличаются высокой жизнеспособностью. Суровая и недружелюбная среда стала залогом чистой экологической